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商品資訊:



  • ◆在口中回甘,香氣十足
  • ◆香醇濃郁的在唇齒間流連忘返
  • ◆新鮮烘培












Gustare caffe 精選阿拉比卡咖啡豆Arabica











【咖啡品種】



是否曾經喝著香醇的咖啡,心裡卻懷著疑問:「為什麼要叫阿拉比卡咖啡?」

事實上,「阿拉比卡」是咖啡樹的品種(species)名。

咖啡隸屬於茜草科。分為三原種系統,市面上流通的主要有二種。

「Arabica (阿拉比卡)」:種植成本較高,品質也較好,味道特別香醇各自有著不同的酸、香、鹹成分,主要用於精品咖啡,生長在高海拔地區,生長環境要求嚴苛、熟成時間長,包括尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬等拉丁美洲國家專門栽種此品種咖啡。由於「阿拉比卡」咖啡的栽植條件較為嚴苛,需要較高海拔高度(海拔600至2000公尺以上),需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭,「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差,也較容易遭受損害,自然在價格上也較高。

「Robusta (羅布斯塔)」:生長在海拔較低且熱的地區。缺少酸、香成分,口感厚重,產量大價格便宜,咖啡因含量是阿拉比種的二倍。低價品牌、即溶咖啡等,通常全部或部份使用此種咖啡豆。

《阿拉比卡 & 羅布斯塔》兩品種瓜分了幾乎 100% 的市場。目前世界上最主要的兩大類咖啡原種分為Arabica(阿拉比卡)佔總產量的70%左右,及Robusta (羅布斯塔)佔30%。

「Liberica(賴比瑞亞)」:由於不耐葉鏽病害且風味差,只在西非、利比亞、象牙海等國內交易買賣,並不盛行於世界各地。













「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味,豆型較小呈橢圓形,

於不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地所生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色,能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味,經過適當的烘焙後,展現出「果香」(中淺焙)與「焦糖甜香」(深烘焙),啜飲後略帶酸的口感,在口中回甘,香氣十足,完美呈現,而阿拉比卡咖啡也咖啡因含量較一般其它品種的咖啡豆低,相同條件比較下約較羅布斯塔少了一半的咖啡因,但不是所有阿拉比卡咖啡都是一樣的咖啡因指數喔,會因為不同品種、產地而有些許的差異,但相較下還是普遍低於羅布斯塔種。











[產品特色]



略帶微酸的滋味在味蕾上漫舞著,回甘後得餘味,香醇濃郁的在唇齒間流連忘返,

生豆時猶如青草般的原始清香氣息,烘焙後的果香與焦糖甜香,瀰漫在身邊,舞動著。























商品名稱Gustare caffe嘉士德 精選阿拉比卡咖啡豆
品牌Gustare caffe嘉士德
商品種類咖啡豆
內容物成份阿拉比卡咖啡豆
每份營養成份營養標示(每100公克), 熱量297 大卡 , 蛋白質13.5 公克 , 脂肪13.4 公克 , 飽和脂肪0 公克 , 反式脂肪0 公克 , 碳水化合物 1.5 公克 , 鈉 12 毫克 , 膳食纖維 58.2 公克
內容量 ( g/ml )營養標示(每100公克), 熱量297 大卡 , 蛋白質13.5 公克 , 脂肪13.4 公克 , 飽和脂肪0 公克 , 反式脂肪0 公克 , 碳水化合物 1.5 公克 , 鈉 12 毫克 , 膳食纖維 58.2 公克
食品添加物名稱
產地巴西
廠商名稱永全鑫國際科技有限公司
廠商電話號碼(07)373-0007
廠商地址高雄市仁武區澄觀路1633號
保存期限1年
製造日期/有效日期拆封後立即使用, 避免陽光直射及高溫潮濕之場所投保產品責任險字號:080403PDT00143
投保產品責任險字號投保產品責任險字號:080403PDT00143
其他揭露事項本產品不包含照片中其他盤飾擺設


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